标准汇报材料

加强食品安全工作。
“民以食为天”，为了维护广大人民的利益，我局进一步加强食品安全工作。1、进一步统一思想，明确监管职责，把握监管范围。主要明确了三项内容：一是负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管，二是负责实施生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度，三是负责查处生产、制造不合格食品及其它质量违法行为。特别是今年正式接管生产领域的食品卫生监管工作以来，牢牢抓住食品生产加工这个源头，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，深入开展食品卫生安全专项整治，把整治与建设、打劣与扶优结合起来，努力提高我县食品安全的保障水平，促进我县食品生产加工环节的持续健康发展。同时并制定了食品安全专项整治工作实施方案。2、进一步加强、规范对企业管理。我局于去年组织全体工作人员对全县食品企业摸底，根据“一企一档”的管理原则，共建立81家食品企业档案，同时录入电脑。我局克服人少、事多、时间紧、工作量大的困难，切合实际，有针对性的对食品企业的产品质量卫生状况、企业特点和工作需要，进行分类归档。把企业分为A、B、C三类。同时要求各食品企业建立原料进仓和添加剂使用报表制度。为了不流于形式，针对企业分类情况，我局还对这些企业进行跟踪检查，建立巡查制度；对产品进行监督抽检，对违反国家食品法律法规的食品企业建立 “黑名单”档案，对食品生产加工企业进行实施动态监管。我们还从“老五类”食品的无证查处入手，加大对无证企业的查处力度，对在查处中无食品生产许可证的生产企业根据国家质检总局的要求，我们还向工商部门和卫生部门进行通报。对已揭露出的牵涉到食品的案件特别是对白酒类、婴儿食品、学生食品集中力量及时进行查处。督促企业按照规范化要求组织生产，确保产品质量。到目前为止，我县有2家酱油企业、2家白醋企业、2家大米企业、1家饮用水企业、1家山茶油企业已获得食品生产许可证，还有3家正在发证中，有4家生产企业正在进行申报中。同时有2家食品企业通过了ISO9001认证，1家企业通过了HACCP认证。3、认真贯彻落实质监部门层面的责任。就是要全面建立食品质量安全区域监管的“11223344”责任机制，即落实“三员四定、三进四图、两书两册一证一报告”制度。“三员”即县级质监部门派出监管员(一般监管员要以小组为单位，结合划片，落实“四定”)，具体负责食品生产加工企业的监管工作；质监部门要在乡镇(街道)聘请协管员；在社会上聘请信息员，收集各种食品质量安全相关信息，及时向质监部门报告。“四定”即定区域、定任务、定人员、定责任。“三进”即进村、进户、进企业，建立档案，掌握食品生产加工企业的第一手材料。“四图”即制作食品企业数量变化动态图、食品行业分布图、监管责任落实图和食品安全警示图。“两书”即质监部门上下级之间要签订责任书；食品生产企业要向质监部门提交食品质量安全承诺书。“两册”即建立乡镇分管食品安全领导和食品安全协管员花名册。“一证”即28类食品生产企业要取得食品生产许可证。“一报告”即质监部门要定期向当地政府报告重大食品质量安全问题，分析形势，指出问题，提出对策。
落实企业层面的责任就是督促企业切实承担食品安全第一责任人的责任，确保所生产的食品安全合格，将质监部门对企业的要求落到实处，并签署食品质量安全承诺书，向社会作出承诺。