XX市米粉生产行业整顿工作方案

X食整字〔2006〕2号


关于印发《XX市米粉生产行业整顿工作方案》的通知

各区、县（市）人民政府，市食品生产加工业整顿工作领导小组成员单位：
根据市人民政府《XX市食品生产加工业整顿工作方案》（X府办发[2005]102号）精神，现将《XX市米粉生产行业整顿工作方案》印发给你们，请各地、各单位结合实际情况，认真组织实施，并将整顿结果以书面形式于2006年11月20日前报市食品生产加工业整顿工作领导小组办公室。
联系人：XXX XXX 联系电话：5970797 5949614


二○○六年六月二十二日

主题词：食品安全 米粉△ 方案 通知



XX市米粉生产行业整顿工作方案

为加强我市米粉生产企业的质量管理，保障米粉质量安全，保护人民身体健康，根据市人民政府《XX市食品生产加工业整顿工作方案》（X府办发[2005]102号）精神，现就开展米粉生产行业整顿工作提出如下实施方案。
一、整顿内容
本次整顿的主要内容是以市民日常食用的米粉为主，包括其生产、经营和消费三个主要环节的监管,特别要加大对城乡结合部的米粉生产加工点和饮食摊点的整顿力度,重点是严厉打击无证照生产经营,使用劣质原料生产加工米粉行为,整顿米粉生产脏乱差现状。
二、整顿目的
通过开展米粉专项整顿，使我市米粉生产逐步走向规范化生产，其脏乱差现状得到明显改变，米粉生产企业的质量安全保证能力得到提高，确保市民食品质量安全。
三、整顿安排
米粉整顿工作从2006年7月起到11月底结束，具体整顿工作由各区、县（市）食品生产加工业整顿工作领导小组负责组织实施。整顿工作中，各级卫生、工商、质监部门要严格按照《贵阳市米粉生产企业质量安全管理规范》要求，督促和帮扶米粉企业进行规范，采取专项整顿与日常监管相结合，查处案件与教育规范相结合，强化监管与建章立制相结合的方式，提高整顿工作的针对性和有效性，倡导诚信建设，建立长效监管机制，确保专项整顿工作取得扎扎实实的成效。
1、宣传动员阶段（2006年7月10日至7月25日）：由贵阳市食品生产加工业整顿工作领导小组通过媒体向社会进行米粉专项整顿公告，并召开米粉生产企业动员会议，对全市米粉整顿工作进行总动员。各区、县（市）食品生产加工业整顿工作领导小组要立即组织相关部门对米粉生产企业进行调查摸底，建立档案，对每一个米粉企业构建由政府、部门、企业人员组成的监管网络，并督促米粉生产经营者按照《XX市米粉生产企业质量安全管理规范》进行自查自纠，健全规章制度。
2、集中整顿阶段（2006年7月26日至11月1日）：主要是按照《XXX市米粉生产企业质量安全管理规范》对米粉生产企业进行整顿，并按《米粉生产加工企业必备条件现场核查表》的内容对米粉企业开展考核评价工作，对考核合格的企业进行登记备案，对考核不合格的责令限期整改，对既达不到条件又不整改的或整改复查不合格的，坚决依法进行处罚；集中整顿过程中将根据考核评价的进度，分期对考核结果进行公告。在此阶段，要适时组织大规模检查，重点检查米粉生产企业原材料的验证，生产过程卫生防护等情况，对来路不明的生产原料、尤其是不合格大米等劣质原料和非食品添加剂一律开展追查，发现问题坚决依法查处。同时也要重点检查米粉经营和饮食摊点在进货时是否履行了检查验收责任，防止不合格米粉进入消费环节。
3、巩固验收阶段（2006年11月2日至11月底）：通过前期的整顿，使我市米粉生产得到规范。各部门要加大对米粉企业的日常巡查，确保米粉企业能严格遵守《XX市米粉生产企业质量安全管理规范》，并全面建立健全质量管理体系，确保我市食品质量安全。同时对全市米粉整顿工作进行总结验收，完善米粉监管的长效机制。
四、整顿要求
1、提高思想认识，加强组织领导。
米粉是饮食摊点的主要食品之一，整顿和规范好全市米粉市场秩序，是为民办实事和实践"三个代表"重要思想的具体体现，要充分认识开展米粉专项整顿的重要性和必要性。要按照"全市统一领导、各级政府负责、部门指导协调、各方联合行动"的方针，在当地党委和政府的领导下，精心组织、抓紧抓实。
2、认真履行职责，严格执法。
在开展米粉专项整顿中，各级质监、工商、卫生等部门要按照法律、法规的授权和法定程序，严格依法行政，坚决纠正有法不依、执法不严、违法不纠以及执法争利、执法扰民的行为，对只发证、不监管和工作不力、失职渎职，造成严重后果的，要依法依纪追究有关责任人的责任。
3、加强协作配合，形成整顿合力。
各地食品生产加工业整顿工作领导小组各成员单位要在当地政府的领导下,相互配合,齐抓共管,形成合力,依法组织对重大案件查处。
4、建立报告制度，确保信息畅通。各区、县(市)食品生产加工业整顿工作领导小组办公室要建立整顿工作信息报告制度，加强信息沟通和反馈,及时了解和汇总本地开展米粉专项整顿工作进展情况,同时，每月30日前将开展米粉专项整顿工作进展情况及典型案例上报市食品生产加工业整顿工作领导小组办公室，遇有重大情况要随时报告。