xx市质量技术监督局关于食品安全情况总结

xx市质量技术监督局
关于食品安全情况总结

食品质量安全是老百姓及政府十分关心的热点问题，关系到老百姓的人身健康和安全。近年来，我局以“三个代表”重要思想为指导，本着对党，对人民负责的精神，按照科学、公正、高效的原则，加强对我市的食品安全监督，保护广大消费者的人身健康和安全。
一、 加强食品标准化工作，组织专项抽查。
目前我市食品工业企业中有48家制订产品标准98个，101个食品生产企业加入中国商品条形码系统成员，75家食品生产企业的1335个产品规格的产品标识进行了审查备案。
我局坚持对食品企业的产品进行定期监督监督检查，具体抽检工作由质检所负责，对检验不合格的，我局对其企业发出整改通知书，加大后处理力度，督促企业按执行标准进行整改。我市定期监督抽检合格率由2001年80%提高到现在的91%。2001年10月份对我市五类食品（米、面、酱、油、醋）进行国家专项抽样检查，抽取大米生产企业2家，合格2家，合格率100%；酱油27家，合格25家，合格率93%；油5家，合格5家，合格率100　%；醋1家，合格1家，合格率100%。
二、实施加工食品质量安全准入制度。
“米、面、酱、油、醋”五类食品“QS”质量安全准入制于2004年4月1日开始实施，凡在我国境内从事该五类食品生产加工的企业，在获得食品生产许可证并经检验合格加贴食品市场准入标志后才可以在市场上销售。
我局把“QS”认证工作作为一项民心工程来抓，切实把好食品的市场准入关，较好地帮助企业完成了“QS”认证工作。2002年就开始积极帮助企业办理“QS”证书，到目前为止，我市有2家大米生产厂家，1家植物油生产厂家，32家酱油生产厂家（还有2家正在申办中），1家小麦粉生产厂家已申领到“QS”证书。另外，2003年下半年起对肉制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等10类食品实施质量安全市场准入制。我局现正积极宣传、帮助有关企业做好“QS”申领工作。
三、深入开展食品源头打假。
我局按上级文件精神，从源头抓质量，从源头抓打假冒，做好对食品的专项整治。我局自2000年以来打假工作中所查处的食品类案件中，共立案查处35件，涉案货值36.082万元，罚款38.702万元，共办理现场处罚案件25件，涉案货值5.807万元，罚款1.357万元。
米酒行业检查情况。我局执法检查重点是检查企业生产的米酒酒度是否合符标准，是否有加甲醇等违法行为，对发现有违反相关法律法规的给予严厉打击。2002年12月我局稽查科联合公安局经侦科凌晨出击，在东山查获一家生产假冒“一滴香”米酒的加工厂，现场扣押675箱冒牌“一滴香”米酒，并依法给予严厉的行政处罚。2004年5月对我市生产米酒企业抽样7个，经检验合格率100%。
酱油行业检查情况。历年来我局坚持对酱油生产企业进行定期监督检查和日常执法抽检相结合的方法来把好酱油质量关。特别是每年的中秋节、春节前对酱油进行执法抽检，确保节日食品安全。对酱油的执法检查主要是检查其质量是否符合执行标准，是否有冒用他人“QS”编号等情况，发现有违法行为的给予行政处罚。2004年3月查处一家冒用他人“QS”编号的企业。
朱古力、糖果、麦牙糖的检查情况。对巧克力、糖果产品的检查主要是检查其产品是否有冒用他人条形码，是否正确标注生产日期等情况。在执法检查和定期监督检查中未发现有在巧克力、糖果、麦芽糖中添加工业原料、工业色素等现象，但个别厂家还有冒用他人条形码和不正确标注生产日期的情况。
对冻肉的检查。近年来我局以打假办的名义联合公安、工商、检验检疫等部门，对我市的冻肉店进行了两次大检查。2001年，共检查冷库、酒楼、店铺15家，检查品种8个，查获来自疫区的鸡肌胃8KG，牛胃15KG，鸡爪282KG，鸡翼204KG，并于6月15日运往梁金山垃圾场进行焚烧无害处理。2004年2月我局联合检验检疫局对我市冻肉店进行检查，查获来自疫区（智利）的鸡翼300KG，并于2月18日运往梁金山垃圾场进行焚烧无害处理。