2007年市局工作总结

截至11月底，全市食品生产加工企业100%获得食品生产许可证；食品小作坊100%签订食品质量安全承诺书；所有有营业执照或者有卫生许可证的企业100％建立电子监管档案； 10类消费品生产企业100%建立质量档案；所有获得工业产品生产许可证的企业100％建立质量档案。

首先，依托政府层级质量责任制，全面普查建档，有效消除监管漏洞和死角。确定了“定责分区、摸底调查、分类整治、整改帮扶”的整治思路，依托县（区）、乡镇、村委会三级质量责任制，实行“三员三定三责合一”，即，确定巡查员、协管员、信息员，定区域、定责任、定责任人，产品质量、执法打假和特种设备安全三责合一，全市划分为17个监管责任区，明确监管责任人59人，基层政府协管员107名，信息员367名，初步实现了无间隙监管。进一步完善电子监管档案。全市共录入企业980家，278家食品获证企业、135家食品小作坊和63家具有营业执照或卫生许可证的非法生产者全部录入电子监管系统。

其次，围绕地方产业特点和食品加工企业（小作坊）现状，突出重点，以综合整治促进整治效果。结合群众关心的热点问题，以“保障民生安全、促进节能将耗、服务农业生产、加强证后监管”为出发点和落脚点，确定了专项整治的重点产品和重点区域，对白酒、小麦粉、淀粉制品等开展了综合整治，查办了一批产品质量和食品安全案件，取缔了一批产品制假制劣窝点，关停了一批无证无照生产加工企业，食品小作坊的生产销售行为得到有效的规范。在整治中，强化龙头企业带动，严格监督抽查，着力提高监管的有效性，取得了明显的成效。今年1-3季度，重点产品抽查合格率较去年同期提高16.66%。 

第三，立足标本兼治和长效机制建设，加大对企业的帮扶力度，增强企业食品安全意识和自身保证能力。认真落实省局“查、治、管、扶、建”方针，环环并重，标本兼治，针对食品企业和小作坊由于传统习惯影响存在的卫生条件差等问题，我局专门组织开展了卫生条件的专项整治，督促企业和小作坊实施生产条件改造。为加大对企业的帮扶指导，促进企业和小作坊增强食品卫生、严格安全生产的意识，养成习惯，形成规范，我局采取“十条措施”加大对生产经营者的指导和帮扶，加强对企业厂长（经理）和作坊主的培训，组织编印了《亳州市食品生产企业指南》等培训教材。多次深入到乡镇基层，将培训范围扩大到食品生产企业、作坊主和非法生产者，帮助食品小作坊实施必要的条件改造，引导小企业小作坊联营，提高产品质量水平，受到广泛好评。源头监管长效机制进一步改进完善，广大企业和经营者食品安全的法律意识和质量保证能力得到进一步的增强。