国家黄酒质检中心（浙江）完成首批供奥黄酒检验

本报讯 （齐艳丽）由国家指定承担浙江省供奥黄酒检验任务的国家黄酒产品质量监督检验中心（浙江），日前圆满完成了对首批共计6吨专供奥运会的古越龙山绍兴黄酒的检验任务。

据悉，此次检验任务除对黄酒产品的感官、理化、卫生、微生物、食品添加剂等指标进行质量检验外，还非凡对甲胺磷等农药残留等项目进行了风险评估检测，项目共计31余项。

为了保障北京奥运会期间的食品质量安全，国家黄酒中心专门成立了奥运食品检验领导小组，先后从检测设备配置、标准物质采购和治理、技术人员培训以及检测方法研究等方面进行了全面部署，制定了《供奥黄酒产品质量监督检查评价规则》等技术文件，选调精干专业技术人员驻厂实施供奥运会食品生产加工流程监控，实施全封闭、全过程、全时段值守。