河南三门峡市质监局严把外销食品质量关

河南三门峡市质监局严把外销食品质量关

将动态监管落实到各个环节

本报讯 （周付民 张晓永 记者孙中杰）只要登录河南省食品生产质量安全动态监管系统，轻点鼠标，就能很快知道河南省三门峡市哪些企业的食品可能销往6座奥运赛事承办城市，知道他们的食品安全状况和质量保证措施怎么样。

为确保奥运赛事承办城市食品安全，今年以来，三门峡市质监局进一步建立完善了质量追溯动态监管体系，强化企业质量安全主体责任意识，帮助企业提高质量控制能力。

三门峡市现有食品生产企业1143家，其中有两家果汁企业的产品已在天津、青岛等地初步建立起销售点。为确保这些销往奥运承办城市的“三门峡食品”不出问题，三门峡市质监局高度重视辖区食品质量安全，并在巩固去年食品专项整治的基础上，进一步建立完善了包括食品企业质量档案、原辅料供给和使用台账、食品自检和抽检记录、生产现场巡查笔录、生产销售记录在内的质量追溯动态监管体系。与此同时，该局食品监管和执法人员加大了食品企业质量监管力度，严格做到“两个定期”和“两个不定期”，即定期巡查生产现场，从加工、检验、包装等各个环节落实质量保证措施、定期查阅生产加工台账和原辅料供给和使用台账；不定期抽查检验食品质量、不定期检验企业的食品安全保障及突发事件应急预案运行情况。对于辖区两家预计会销往上海、沈阳、青岛、天津4座奥运承办城市的果汁饮品企业，该局非凡制定了严密的质量监管措施，从提高企业质量安全意识、强化质量检测培训、加大督促巡查力度、重点实施动态精细监管、严格外销食品检验关入手，加强质量安保监督，确保外销食品安全万无一失。