江苏镇江市质监局举一反三搞整治食品安全得保障

本报讯 （王高玉）江苏镇江市质监局在积极做好奶制品市场整治工作的同时，全面部署，举一反三，进一步加强对肴肉等肉制品生产加工质量安全的监管工作，确保群众吃上放心肉。

一是要求各生产加工企业高度重视质量安全，严格依法生产经营。企业必须落实食品安全第一责任，务必对进货的生产原料肉、食品添加剂、包装材料等进行严格把关，同时做好原辅材料验收、质量控制点、出厂检验、产品销售等方面的记录；二是加强对肴肉等肉制品生产加工环节的执法检查，重点检查无生产许可证生产加工肴肉等肉制品，掺杂使假及超范围和超限量使用食品添加剂等违法行为；三是加强对肴肉等肉制品生产加工企业监督检查，依照《中华人民共和国工业产品生产许可证治理条例》等法律法规要求，围绕质量安全这一核心，对原材料控制、生产、检验必备资源、卫生条件等方面进行全面细致的检查。