枣阳食品安全监管做到点、线、面三结合

枣阳食品安全监管做到点、线、面三结合

在这次全国产品质量和食品安全专项整治行动中，枣阳市质监局在食品质量安全上做到点、线、面三结合，全力构筑食品安全监管多重防线。

点即对每个食品生产加工企业和小作坊做到严格监管，严厉打击各类违法行为。采取日常巡查、监督抽查、建立档案、完善制度等方式加强监管，从9月初开始，对所有获得食品生产许可证企业进行了QS专项检查和抽样，做到了监督检查和产品抽样率达到100%。对小作坊从生产条件、技术能力、产品等方面进行全方位的介入。据了解，该局目前已签定了食品质量安全承诺书178份，并向市政府提交了拟取缔和转产的小作坊9家名单。

线即对食品生产加工企业从原料、生产、销售等多个环节加强监管，做到原料到产品整条线严格要求，不出问题。原料上把好进厂关，防止不合格原料、无证原料被使用。做好食品添加剂的监管，防止乱用、滥用、超量和超范围使用，该局将全市食品生产加工企业添加剂使用情况录入到电脑中，为135家食品生产加工企业建立了添加剂备案管理信息。

面即对分布在全市农村的300多个乡村食品经营网点及食品生产企业和小作坊。通过从“点上严抓细管、线上跟踪监控、面上规范提高”和“立足源头治理，提高监管效率”的创新工作思路上，严格企业是否按标准组织生产，在产品质量上，加大检批次，把好厂门。在专项整治期间，各类食品产品质量合格率要达到100%，确保群众吃的放心。

方艳