“两个坚持”、“三个强化”加强食品小作坊整治

    12月15日上午，枣阳市质监局召集全体食品安全监管人员召开专题会议，对食品生产加工小作坊巡查工作进行动员部署，此举标志着该局以食品生产加工企业小作坊为重点的专项整治行动拉开序幕。      会上，学习了《，枣阳市质量技术监督局食品生产加工小作坊专项整治方案》，发放了《巡查记录表》、《食品添加剂备案表》、《检查意见通知书》等表格，讲解了食品生产加工小作坊巡查中需要注意的具体问题。      会议明确了本次食品小作坊整治的工作重点，即“两个坚持”和“三个强化”。“两个坚持”是：一要坚持整治全覆盖。要全员参与，全面巡查，全力整治；二要坚持整治出成效。要通过这次专项整治，实现 90%以上的食品生产加工小作坊从业人员接受食品安全知识培训，食品生产加工小作坊100%签订食品质量安全承诺书，食品添加剂备案率达100%，小作坊建档率达100%的目标。逐步做到统一管理，集中经营。“三个强化”是：一要强化服务意识，体现极大的服务诚意；二要强化工作规范，遵守极严的工作纪律；三要强化能力水平，反映极强的工作技巧。（文法珍）