县质监局抓食品质量安全出重拳

县质监局抓食品质量安全出重拳

食品质量安全监督管理工作一直是质监局的工作重点，也是日常监管的重点。2007年沂源县作为食品专项整治工作先进单位，先后迎接了市局、省局、省政府、国务院四级严格检查，取得了显著成效，为更好巩固去年成果，建立和健全长效机制，确保做好食品生产企业的质量安全监管。沂源县质监局结合职能，从全县的实际情况出发，加强食品生产准入制度和监督抽查力度，认真构筑食品质量安全防线。

一是对食品生产企业进行市场准入制度。一方面要加快食品生产加工企业取证进度和审查把关，完成大米等5类、肉制品等10类和糖果等１３类食品的取证工作，全面启动糕点等７类食品和食品用塑料包装容器工具生产企业的市场准入工作。在企业取证的过程中，从企业的厂区、车间、库房、生产设备、从业人员、产品检验等全程严格要求。另一方面严格证后监管各项措施，做到生产许可证准入制度与加强证后监管并重，不断加强对获证企业的卫生监督和动态管理等工作。

根据国家关于建立“统一管理、分类监管、重心下移、层级负责”的食品安全监管新体制的要求，建立食品生产安全区域监管责任制，不断完善食品生产安全长效监管机制。一是分片划定监督范围，明确责任，实行“四定”，即定人、定责、定区域、定企业。二是按照分类监管原则，突出监管重点，对食品生产加工企业实行日常巡查、对食品市场实行日常检查，通过监督抽查、定期监督检验、强制检验、生产许可证年审、企业整改回访等措施，确保监管职责履行到位。三是监管重心下移，以乡镇、街道为基础，以居委会、村委会为重点，依靠“三员”，即专业监督员、政府协管员、企业信息员，实行协同监管，充分发挥乡镇、村的监管作用。四是以小作坊、小企业、城乡结合部食品加工点为重点，严厉打击使用非食品原料加工食品的违法行为。

近年来，通过食品质量安全市场准入制度的实施，目前全县象山东鲁源酒业有限公司、山东华狮啤酒有限公司等一批食品骨干企业获得了食品生产许可证，截至2008年5月份，沂源县已经有39家食品生产企业获得食品生产许可证,企业的产品上可以加贴了QS,也就是质量安全标志。该局还不断加大对食品添加剂的监管力度，要求企业将所使用的食品添加剂进行备案，实行了全省联网和网上管理。与全县所有食品企业签订了《食品质量安全承诺书》，人民群众广为关注的吃喝质量安全问题得到可靠保障，特别是在食品生产中掺杂使假，以假充真、以非产品质料、发霉变质原料加工食品违法活动得到有效遏制；一大批家庭作坊式小型加工企业，以及生产设备陈旧、工艺落后，无检验设备、根本无法保证生产合格产品的厂家将被淘汰出局。在今后的工作中我局将加大执法检查力度，切实履行监管职能，防止监管工作出现不到位或缺位等问题，确保人民群众吃上放心安全的食品。

二是认真做好食品生产企业的监督抽查工作。质监局发挥自身职能，进一步完善食品生产企业卫生管理方面的相关产品标准的备案工作，扩大监督抽查覆盖面，突出重点品种、重点项目、重点企业的卫生管理力度，提高监督抽查的针对性，同时加大对不合格食品生产加工企业的后处理力度。要进一步加大无证查处力度，要重点打击使用非食品原料、滥用食品添加剂生产加工食品等违法行为，有效遏止食品生产加工中的违法犯罪行为。