沂源： 绷紧食品质量安全弦 从源头堵住“问题”食品

绷紧食品质量安全弦 从源头堵住 “ 问题 ” 食品

农村集贸市场是农村货物的集散地，也是农村商品流通的主要渠道。每逢集市，各摊位前出售的儿童小食品琳琅满目，颜色鲜艳，十分诱人。大人们会不自觉地买上一包（袋）小食品带回家，殊不知，捧着小食品的孩子笑的合不拢嘴，可吃到嘴里的不一定是健康和安全，农村集贸市场上的儿童食品有的竟然是一些 “ 三无 ” 产品，家长往往贪图便宜购买了，但儿童食用后有什么后果也就不得而知了。

质监部门提醒广大消费者，特别是家长朋友，由于儿童免疫功能较弱， “ 问题 ” 儿童食品导致儿童引发疾病，国家对儿童小食品中使用的着色剂、疏松剂和防腐剂等化学物质，都严格规定了使用范围和最大用量，农村集市的一些不法商贩仍旧销售含有过量化学制剂的劣质儿童食品，由于农村生活水平低，对食品质量安全方面的意识淡薄，目前，大多数在城市卖不了、不能卖，有的是不允许卖的食品源源不断地流向了农村市场。不合格儿童食品中的化学制剂在人体中累积到一定量后，便会严重危害健康。另外食品中含有的铅、重金属、荧光剂、聚丙烯等都对儿童身体极为有害。

农村集贸市场的各种儿童食品的源头是各食品生产企业。他们对食品质量的控制如何，直接关系到广大儿童的健康和安全。为更好地保障儿童食品安全，近日，沂源县质监局组织专门执法人员对全县的食品生产企业进行了执法检查，对那些生产不符合国家标准要求的产品，坚决不予出厂销售，对乱用食品添加剂和其他辅助材料生产食品的企业，将依据有关法律法规给予严肃处理。

为更好地保障食品质量安全，沂源县质监局多措并举，切实做好食品质量安全保障工作。一是是大力宣传国家关于加强食品质量监管的法律、法规和各项规章制度，专门印制了《食品安全宣传手册》和制作了食品质量安全展板两块，通过农村 “ 赶大集 ” 的方式进行集中宣传，让广大消费者真正了解到食品安全就在身边，食品安全关系千家万户；二对全县近 200 多家食品生产企业深入开展了摸底调查工作，将食品生产企业逐一登记造册，并建立了电子质量档案，对其实行动态监管，使各食品企业处于严密监控下；三是建立了巡查回访制度。采取明察与暗访、突击检查与日常监督相结合等方式，加大对食品生产源头的监管力度；四是制定了食品安全事故预警机制和应急处理方案，并通过培训和应急事故演练提高人员妥善应对突发事件的能力。