始兴质监局积极帮扶隘子镇清化（宰相）粉生产加工企业申领食品生产许可证

清化（宰相）粉在始兴有着悠久历史，深受当地人民欢迎，成为始兴县的传统特色食品，隘子镇是“清化（宰相）粉”的重要产地。长期以来，清化（宰相）粉存在生产规模小、设备简陋。产品难以做大做强，针对该情况，始兴县质监局积极采取帮扶措施，大力引导企业申办食品生产许可证，规范生产行为，推动企业上规模上档次，具体做法如下：

一是调查摸底，确定工作重点。对隘子镇的清化（宰相）粉生产企业进行调查摸底，查找存在的突出问题，确定整治工作重点和具体措施。
二是积极与镇政府沟通，加强宣传。始兴县质监局多次与隘子镇政府进行座谈，探讨研究清化（宰相）粉整治和监管工作，制定了《始兴县米粉产品专项整治实施方案》，成立领导小组，同时由隘子镇政府出面召集所有米粉生产企业（小作坊），成立清化米粉协会，以专项整治办的名义组织质监、工商、卫生等部门，对企业进行了法律法规的宣传和办理相关证照进行了说明，督促动员企业尽快申请生产许可证。
三是重点扶持和培育。采取典型示范、股份制联合经营等方式引导小作坊组建有一定规模的米粉生产加工企业，扩大规模，改善环境，更新设备，满足质量安全要求，进一步规范生产秩序，整治食品加工环境，使生产厂房、生产设备、产品检验等方面达到国家对食品生产的基本条件，为获取食品生产许可证做好充分准备。
目前，经始兴县质监局的努力，隘子镇已有 1 家清化（宰相）粉生产企业正在进行厂房改造，准备在 6 月 15 日前提交食品生产许可证申请材料。