桓台局：加强食品生产监管 确保奥运期间食品安全

桓台局：加强食品生产监管  确保奥运期间食品安全

为进一步深入贯彻落实党中央、国务院关于保障奥运食品安全工作的一系列重要部署，按照枣质监食字〔2008〕84号文件精神要求，桓台县质监局进一步加强奥运期间食品生产监管工作，确保北京奥运会、残奥会期间生产加工食品的质量安全，切实维护广大消费者的身体健康和生命安全。

首先是加强对获得食品生产许可证企业的监管。组织对获得食品生产许可证的企业进行全面检查要对食品生产原料、工艺、检验、储运全过程进行检查，包括食品加工中使用的包装、容器等。发现企业存在不能维持发证时质量安全必备生产条件的，一律停产，限期整改，整改期间暂扣食品生产许可证，未完成整改不得恢复生产；整改复查仍不合格的，要吊销食品生产许可证。

其次是加强食品生产加工小作坊监管。切实加大小作坊监管力度，严格落实质量安全承诺书制度，督促小作坊业主认真按照承诺从事生产经营活动。同时，加大小作坊产品监督检查频次，确保奥运期间不发生有影响的食品安全问题。不能按要求进行改造的，要责令停产，条件恶劣的要坚决取缔。

 再次是加强对重点食品的专项监督抽查。对节令食品和突发事件涉及食品要组织开展监督抽查。加大抽查范围，对容易出现质量安全问题的、敏感的、高风险的以及与人民群众生活密切相关的小麦粉、大米、米粉、矿泉水、食用植物油、酱油、醋、肉制品、乳制品等食品开展专项抽查。同时，加大后处理力度。对抽查不合格的生产企业要严格按照法律、法规进行处理；问题严重的，要责令企业停产整改，召回不安全食品，并暂扣食品生产许可证，整改验收合格后才能恢复生产。

最后，做好食品安全事故的应急准备工作。做好生产加工环节食品安全事故的应急准备工作，成立必要的应急处置机构，制订切实可行的应急处置方案，集中必要物力和财力，做好生产加工环节食品安全突发事件处置准备。

    桓台县质监局将精心组织，周密部署，切实加强夏季食品生产监管工作，全方位保障奥运期间生产加工食品安全，为维护消费者的切身利益、构建和谐稳定社会奉献力量。