一、    我县花生油生产加工小作坊基本情况

目前我县花生油生产加工小作坊有40多家，全部都是10人以下的小作坊家庭式企业，产品全部都是散装销售，目前还没有一家申请办理食品生产许可证，产品设备原始，都没有产品检测手段，生产场地和卫生条件较差，对生产过程、原材料进厂及产品都没有进行有效的控制，亦没有建立质量保证、管理体系的程序、文件和制度，有部分企业没有依照国家标准组织生产，监督抽查不合格时有发生。

二、花生油生产加工小作坊监管措施

　（一）制订符合我县经济发展特点的食品生产企业质量风险评定标准。从证照管理、人员素质、场所要求、生产设备、检验管理等方面，对全县花生油生产加工小作坊进行综合评定，根据具体情况将其分为A、B、C、D四个质量风险等级，并针对不同情况分类指导，制订监管措施。

（二）构建严密的监管网络。针对我县花生油生产加工小作坊分布广、数量多、规模小的实际情况，为预防在任何环节出现问题，我们按照上级要求，首先构建了严密的监管网络体系。聘请了28名政府协管员，实行了定区域、定企业、定人员、定责任“四定”监管工作方案，在全县基本构建了花生油生产加工小作坊监管网络，为严格落实辖区监管责任制，严格巡查制度，落实相关责任，强化食品安全监管奠定了基础。

（三）签订了质量安全承诺书。全部花生油生产加工小作坊已签订了质量安全承诺书，明确承诺不生产加工假冒伪劣食品，不偷工减料，掺杂使假，不以非食品原料，不合格原料加工食品，不滥用食品添加剂，不伪造食品标识，冒用QS标志。

（四）加强巡查力度，每季度巡查至少一次，问题不解决决不放过，巩固监管成果。

（五）加大帮扶力度，促进企业提高。为企业搞好服务是我们质监部门的重要职责，在食品安全监管中我们充分发挥我局技术优势，帮助和指导花生油生产加工小作坊整改食品质量安全巡查、回访过程中发现的问题，积极帮助这些花生油生产加工小作坊进行技术改造，提高产品生产的质量保证能力。