桓台县局加强奥运期间食品安全工作

桓台县局加强奥运期间食品安全工作

为进一步切实保障2008年奥运期间的食品安全，桓台县质监局切实际挨打监管力度，制定措施确保奥运期间各项任务顺利完成。

1、深入调查，摸清情况。组织各监管区开展专项调查，随时掌握企业主要产品的生产和销售情况。

2、加强宣传，落实责任。进一步加强监管区域和强化镇、村区域责任，同时要求相关企业要对生产、销售的食品安全负责，生产企业要严格执行食品生产的标准和卫生安全要求。

3、落实检验，加大抽查。监督相关企业实行产品出厂批批检验，对不具备检验能力的企业，要求其委托法定检验机构进行检验，积极帮助企业提高产品质量。

4、加大巡查，完善制度。对企业生产加工过程关键控制环节进行检查督促，同时要求企业做好原料进厂登记和产品销售登记以及生产过程、工艺流程的有关记录，健全产品质量安全过程可追溯制度。